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よろこんでもらえるスイーツを・・・
 11月29日、急遽、出店することが決まり、出店させていただきました

お天気も良く、気持ちの良い一日でしたが、港といえども、寒さは厳しく

感じました


メニューは、きんつば・米粉とつくねのクレープの、二種類でした

今回は、品数も少なかったのもあり、おかげさまで、午前中に完売いたしました

ありがとうございました

私は、クレープを作らせてもらいました

最初は、ロールケーキにする予定でしたが、できるだけ、体にやさしいものを・・・と

思い、米粉とつくね芋で、生地を試作したところ、ロールケーキより、クレープのほ

うが向いていたので、クレープを作ることに、決めました

そして、油を入れなくても、おいしいと感じたので、オイルフリーのスイーツに、仕

上がりました


私の作るスイーツは、糖分やオイルが、少なめものが多いです。

その理由のひとつに、自分自身が病気だったことから、治療中の方に、少しでも、

安心して楽しんでいただける、スイーツを作りたいという思いがあります。

それから、最近、マクロを知っている人・知らない人にかかわらず、みんなに

よろこんでもらえる、スイーツを作りたいと思うようになりました。

そう思うようになったのは、自分自身が、いろいろな方と、交流したいと、思っている

現われではないかな? と思います。

アトピーだった頃、食べられるものも、交流できる人も、限られていた自分でしたが、

治った今、体が強くなり、いろいろなものを食べられるようになったと共に、こころも、

いろいろな人と交流をもつことができる、準備ができてきたのかなぁ。。。と、思いま

す。

けれど、やはり、より体にやさしい、スイーツを必要としていらっしゃる方に、よろこ

んでいただけることが、一番うれしいように、思います

来月も、みなさんに、よろこんでいただけるよう、がんばりたいと、思います
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