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フロランタン

先週、出品させていただいた、スイーツの一つです。


今までの私なら、絶対にチョイスしなかっただろうと思う、一品です。

前にも、このブログに書いたように、最近は、病気治しをしている方のた

めのスイーツだけでなく、病気の人、病気でない人、マクロを知っている

人、知らない人、みんなに、楽しんでもらえるスイーツを作りたいと、思う

ようになってきました。

それは、自分が、いろいろな人と、もっとつながりたい、仲良くしたいと、思

っているからだと、思います。

今は、アトピーだった頃とは違い、自分が望めば、いろいろなものを食べ

ることができ、いろいろな場所へ行くことができ、いろいろな人と、交流する

ことができます。

歓送迎会に行くことができ、みんなと同じものが食べられるようになり、お

酒も、飲めるようになりました。

マクロビオティックは、食べるものが、制限されることではなく、何を食べて

も元気でいられる方法を学ぶことだと、わかっていたつもりで、まだまだ、

わかっていなかったような、気がします。

まだ、どこかで、マクロビオティックは、病気の人のためにあるものだと、

思っていたような気がします。


この、フロランタンで、私は、いろいろな人とつながることが、できました。

私にとって、お菓子を作ることは、自分を表現するものの、一つであり、コ

ミュニケーションをとるための、手段でもあります。

今の、この心境の変化を大好きな、お菓子作りで、表現できることが、とて

も、幸せです。

人と人とをつなぐ、料理や、スイーツをこれからも、作り続けていきたいです。

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